Льняное семя в нашем рационе
| Оказывается, семена льна использовали в пищу еще три тысячи лет до нашей эры. Чем же льняное семя так привлекло наших предков? Это источник не перевариваемой нерастворимой клетчатки, которая так полезна нашему кишечнику. Кроме этого содержатся лигнаны, вещества, которые выполняют функцию защиты женского организма от образования рака молочной железы. В огромном количестве насыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск атеросклероза, поднимают настроение, предупреждают развитие болезни Альцгеймера, улучшают работу иммунной системы и восстанавливают гормональный баланс. Как же употреблять семена льна в пищу, спросите вы? Если в виде муки, то можно добавлять к пшеничной или гречневой и печь блинчики, пироги и другую выпечку. Вкус от этого не испортится. Льняное масло можно добавлять в заправку для салатов, в готовые мясные и рыбные блюда. Жарить на нем нив коем случае нельзя., так как при нагревании оно теряет все свои полезные свойства и становится даже вредным. Можно добавлять семена льна, например, в творог или в любую кашу, в салаты, это уже зависит от вашего предпочтения. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
