Макаронная запеканка с цветной капустой и беконом

Ингредиенты

• Макароны - 300 г
• Цветная капуста - 400 г
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Бекон - 250 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Молоко - 625 г
• Сливки - 250 г
• Горчица - 1 ч. л.
• Сыр - 150 г
• Петрушка - 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°С. В кипящую подсоленную воду поместите макароны и поварите минут 5.
2. Добавьте цветную капусту, поварите еще минут 5.
3. Слейте воду, макароны с капустой верните в кастрюлю.
4. Тем временем, в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
5. Добавьте бекон, лук и чеснок. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким. 
6. Вмешайте сливки, молоко и горчицу. Посолите, поперчите.
7. В отдельной миске смешайте 40 г сыра и половину петрушки.
8. Молочно-беконную смесь, оставшиеся сыр и петрушку добавьте к макаронам и цветной капусте.
9. Тщательно перемешайте и переместите в форму для запекания.
10. Сверху посыпьте сыром с петрушкой.
11. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Как и с чем подавать