Макароны с брынзой и луком «Женское коварство»

Ингредиенты

400 г макарон, 400 г брынзы, 2 луковицы, 3 столовые ложки топленого масла, 400 мл сливок, 150 мл молока, перец, соль.

Способ приготовления

Натрите на терке брынзу, лук нашинкуйте. Сварите макароны до полуготовности в большом количестве подсоленной воды.

Откиньте макароны на дуршлаг, дайте стечь воде и смешайте с четвертой частью брынзы. Поперчите и выложите в форму для выпечки, смазанную жиром.

Разогрейте топленое масло и потушите в нем лук до прозрачности.

Смешайте сливки с молоком и быстро вскипятите. Добавьте половину оставшейся брынзы и дайте ей расплавиться. Поперчите смесь и залейте ею макароны. Сверху разложите оставшуюся брынзу, лук и запекайте в духовке 8–10 минут.