Мед пряный
| Компоненты: мёд — 1 кг. вода — 3.5–4 литра дрожжи — 100 гр. пряности — 10–15 гр. Выход — 5 литров. Мёд залить водой, поставить на огонь и прокипятить, все время помешивая и снимая пену. Затем, не снимая с огня, добавить пряности (перец, имбирь, кардамон, корица) и вновь прокипятить 5–7 минут, после чего снять с огня и охладить. В охлажденную до температуры парного молока (26–30 °C) смесь добавить дрожжи и поставить для брожения в теплое место на 12–14 часов. После этого напиток разлить в бутылки, закупорить и поставить на холод для созревания. Через 2–3 недели он готов к употреблению. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
