Мистецтво формування онігірі: поради та рекомендації для досягнення ідеальних результатів

11.11.2024
217
0
0.0
Рис є основою всіх знаменитих японських страв. Суші, роли та онігірі складають східне меню. Суші в Японії подають до святкового столу, а онігірі є їжею на кожен день. Такий рисовий пиріжок може бути начинений рибою, квашеними чи свіжими овочами, особливими японськими соусами. Японці готують онігірі вдома або купують їх в магазинах, що спеціалізуються на продажу даної закуски.

Тепер замовити суші, роли та онігірі в Ірпені дуже просто. Компанія «Онігірі» пропонує страви східного меню, що приготовані за традиційними рецептами. Саме рисові пиріжки дуже зручно їсти на ходу, на прогулянках. Вони смачні та дають відчуття ситості на довгий час.

Техніка приготування онігірі

Для приготування страви використовують рис особливих сортів. Підійде круглозернистий рис, який дуже обережно промивають в холодній воді. Не потрібно терти, віджимати та «травмувати» крупу будь-яким способом. Важливо не переварити рис, а потім його охолодити.
В рецепті онігірі не існує чітких правил. Начинкою може бути будь-який продукт. Важливо сформувати пиріжок у формі кульки або трикутника. Всередину можна покласти наступні інгредієнти:
  • свіжа або копчена риба — лосось, тунець, вугор;
  • морепродукти — краб, креветка;
  • м’ясо — курка, яловичина;
  • овочі — огірок, дайкон, умебосі;
  • водорості;
  • солодкі фрукти.
Пиріжок обгортають у лист норі. Для формування онігірі не потрібен спеціальний інвентар, такі кульки роблять руками.
Мистецтво формування онігірі: поради та рекомендації для досягнення ідеальних результатів
 

Розмір онігірі

Стандартом розміру для страви вважається можливість з’їсти пиріжок за 3 укуси. Це приблизно 80 г на порцію. Саме такий вид страви можна замовити в Ірпені на сайті Онігірі зі швидкою доставкою. Як формують рисові кульки:
  • біля 50 г рису потрібно розрівняти в коржик;
  • всередину покласти небагато начинки;
  • загорнути начинку в рис, надавши потрібну форму.
Така їжа дуже поживна, смачна, корисна та легко засвоюється. Тому онігірі залишаються популярними у Японії, а також страва стає все більш відомою в Україні.
Аватар king22 Yosyp Korol
Главред/Midgardinfo

Теги:онігірі, Мистецтво формування онігірі, Суші, роли



Комментарии (0)
avatar