Мягкий кофейный торт

23.02.2018
222
0
0.0
Кофейный торт, мягкий и ароматный, вместе с чашкой молока или кофе, идеально подходит для воскресного завтрака всей семьей или вкусного полдника. Если вместо кофе Лавацца использовать кофейный напиток из ячменя, торт может быть приготовлен для детского праздника.

Рецепт кофейного торта

Ингредиенты:

 250 гр. муки,
200 гр. коричневого сахара,
130 мл. растительного (лучше оливкового) масла,
100 мл. молока,
3 яйца,
2 чашечки кофе Лавацца,
1 пакетик сухих дрожжей,
сахарная пудра (по желанию),
сливочное масло (необходимо для смазывания формы).

Приготовление:

Взбейте куриные яйца с сахаром в большой глубокой миске до образования светлой пенистой массы. Добавьте оливковое масло, молоко и крепкий кофе и аккуратно перемешайте.
Просейте муку с дрожжами и добавьте в смесь. Замесите тесто, пока смесь не станет однородной и воздушной.
Смажьте маслом форму, залейте смесь и поставьте в заранее разогретый духовой шкаф на 30-40 минут. Выпекайте при температуре 180 °С пока вставленная в центр торта зубочистка не будет выходить чистой.
Если вы хотите, чтобы ваш торт был по-особенному вкусным, попробуйте добавить в тесто чайную ложку корицы и стопочку кофейного ликера.
Торт можно подавать просто посыпанным сахарной пудрой, или перемазать взбитыми сливками или кремом из маскарпоне.

Рецепт сливочного крема из маскарпоне

Ингредиенты:

желтки двух яиц,
80 гр. коричневого сахара,
250 гр. сыра маскарпоне,
200 мл сливок.

Приготовление:

Взбейте в глубокой миске желтки с сахаром. Добавьте в емкость сыр маскарпоне и тщательно перемешайте.
Разрежьте торт на два коржа и намажьте нижнюю половину кремом. Положите верхний корж сверху и, прежде чем подавать на стол, поставьте торт в холодильник на пару часов.
 



Читайте также

Комментарии (0)
avatar