Отварной картофель в молочном соусе
| Картофель – 2 клубня Сливочное масло – 2 ч. л. Пшеничная мука – 0,5 ч. л. Молоко – 150 мл Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа – по 1 щепотке Раствор соли – 0,25 ч. л. Картофель отварить в мундире в слегка подсоленной воде, очистить, нарезать небольшими кубиками, залить горячим молоком, добавить раствор соли и довести до кипения. Затем небольшими порциями добавлять сливочное масло, смешанное с мукой, аккуратно перемешивая при этом картофель снизу вверх. После того как соус закипит, картофель снять с огня и посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки. |
Комментарии (0) | |