Овощные котлеты: рецепт для тех, кто соблюдает пост

В состав входят обычные для многих продукты: рис, капуста, картофель. По времени это также не будет затратно. Нужно подготовить овощи и хорошо все перемешать, чтобы фарш был однородным. 

Ингредиенты

• рис – 100 г
• картофель – 150 г
• капуста белокочанная – 300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• мука – 3 ст. л.
• растительное масло – для жарки
• черный перец молотый
• соль

Приготовление

Рис отварите до готовности. Очищенные картофель, морковь, лук, капусту пропустите через мясорубку, а затем добавьте отваренный рис, муку, соль и перец по вкусу. Овощной фарш хорошо перемешайте.

Слегка смачивая руки в воде, формируйте котлеты. Обжарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. И блюдо готово.

Советы

Овощные котлеты подавайте горячими со сметаной, можно постной.