Печень жареная — «минутка»
| Кусок печени (150 или 200 гр.) обмакнуть в муку и жарить на разогретом масле (на большом огне) по 3 мин. с каждой стороны. Очень вкусна она с луком, поджаренным одновременно на той же сковородке. Солите перед тем, как будете снимать с огня! На срезе печень должна быть розовой. Как и бифштекс, она имеет склонность ронять «кровавые слезы», когда вы ее надрезаете. С гарниром — зеленый салат и вареная картошка — это великолепное второе блюдо. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
