Пицца постная с грибами и солёными огурцами
| В период православного поста, когда употреблять в пищу можно только продукты растительного происхождения, да и в обычные дни тоже, очень кстати приходится пицца с грибами и солёными огурцами. Готовить её легко и быстро, и продукты потребуются самые простые. Что потребуется:
Дрожжи, сахар залить 150 гр тёплой воды, добавить 1 ложку муки, перемешать и дать подняться опаре, примерно, 15 минут. В глубокую чашку, в которой будете замешивать тесто, налить 200 гр тёплой воды, добавить опару, посолить и, постепенно добавляя муку, замесить не очень крутое тесто. Смазать его сверху растительным маслом и поставить в тёплое место на 30 минут, чтобы тесто подошло. Картофель почистить, сварить, нарезать кружочками. Хочу обратить внимание, что картофель не стоит солить, потому что соли будет в достатке за счет огурцов и грибов. Огурцы, так же, нарезать кружочками. Лук разделить на 4 части и тонко порубить. С грибов слить всю жидкость. Сковородку или противень смазать растительным маслом и раскатать по его размеру подошедшее тесто, толщиной, примерно 1 см. Обращаю ваше внимание, что тесто надо распределить так, чтобы оно чуть-чуть выступало на стенки формы. Смазать тесто 1 ложкой постного майонеза или томатной пасты, разложить по всей поверхности нарезанный картофель, за тем слой огурцов. Теперь нарубленный лук, далее равномерно распределить грибы и, вновь смазать всё майонезом. Поставить пиццу в духовку на средний огонь для выпекания, примерно, на 20 минут. Затем, достав пиццу из духовки, выложить её на блюдо и посыпать мелко нарубленной зеленью. Дать ей немного остыть, примерно 10 минут, разрезать на порционные части и можно приступать к еде. Очень вкусно. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
