Пирог «Питательный»

31.03.2021
99
0
0.0
Для теста: 5 стаканов муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1,5 стакана воды, 40 г дрожжей, соль по вкусу.

Для начинки: 250 г отварного мяса без костей, 6 яиц, 100 г лука репчатого, 1 морковь средних размеров, 1 стакан растительного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовьте дрожжевое тесто. Мясо мелко нарежьте. Лук очистите, мелко нарежьте и смешайте с мясом, полученную массу обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите, смешайте с поджаренным мясом и луком, посолите, поперчите и залейте 1/2 стакана растительного масла, перемешайте. Готовое тесто раскатайте на 2 круглые лепешки. На одну лепешку выложите начинку, другой лепешкой накройте, соединив края. Придайте форму пирога, поместите на смазанный жиром противень, дайте настояться в течение 30 мин, затем смажьте поверхность разбитым яйцом, сделайте несколько проколов вилкой и поместите в духовку. Выпекайте до готовности. Готовый пирог сверху смажьте сливочным маслом.

К столу подавайте в разогретом виде и с кисломолочными продуктами, которые хорошо сочетаются со вкусом пирога.

Теги:«Питательный», пирог


Читайте также

Комментарии (0)
avatar