Пирожное Картошка: самый простой классический рецепт

03.06.2024
708
0
4.6

Пирожное Картофель – это десерт, который знаком нам еще с детства. Этот вкусный и простой в приготовлении десерт, можно быстро сделать дома из доступных ингредиентов.

Самый простой рецепт пирожного Картофель по классическому рецепту и что добавить для более насыщенного вкуса – читайте ниже.

Пирожное картофель: рецепт пошагово

Эти пирожные можно приготовить и без сгущенного молока. Замените его на обычное коровье молоко 2,5-3,2%. На рекомендованное количество ингредиентов понадобится около стакана молока (220-250 мл).

Ингредиенты:

  • печенье (Мария, К кофе, К чаю или другое) – 400 г
  • сливочное масло – 1 пачка (200 г)
  • сгущенное молоко вареное – 3 ст. л. или сгущенное молоко цельное 2 ст. л.
  • какао – 2-3 ст. л.
  • ванильный сахар – 1 ч. л.

Дополнительно (по желанию, не обязательно):

  • ром или коньяк – 1-2 ст. л.
  • грецкие орехи жареные – по вкусу

Для украшения печенья:

  • какао, кокосовая стружка или измельченное печенье – по вкусу

Приготовление:

  1. Печенье ломаем на кусочки и взбиваем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. Еще вариант, как измельчить печенье для пирожного Картофель такой: выкладываем поломанное печенье выкладываем в 2 пакета и отбиваем кухонным молоточком или раскатываем скалкой для теста. У нас должна получиться крошка, но не обязательно однородная.
  2. В глубокую миску пересыпаем измельченное печенье. Добавляем какао, растопленное, но не горячее сливочное масло, ванильный сахар и сгущенное молоко. Хорошо перемешиваем.
  3. Добавляем по желанию несколько ложек алкоголя и мелко нарезанные орехи. Еще раз хорошо перемешиваем.
  4. Полученное “тесто” разделяем на одинакового размера кусочки и формируем из них круглые или продолговатые пирожные.
  5. Пирожное Картофель обкатываем в какао, кокосовой стружке или измельченном печенье. Это придаст десерту лакомый вид.
  6. Перекладываем пирожные на плоскую тарелку и помещаем в холодильник на 35-50 минут для застывания. После этого их можно подавать к столу.

Пирожное Картошка – советы и вариации:

  • Кроме грецких орехов, можно взять измельченный миндаль, фундук или кешью.
  • Для еще более приятного вида пирожных можно украсить растопленным черным или белым шоколадом.
  • Ванильный сахар можно заменить на экстракт миндаля или мяты. Также не лишним в “тесте” будет щепотка корицы или имбиря.

Рецепт пирожного Картофель легко адаптируется под ваш вкус. А простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом, чтобы быстро приготовить что-то вкусненькое к чаю или кофе.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Midgardinfo



Комментарии (0)
avatar