Применение шалфея в кулинарии
| В кулинарии зеленая часть шалфея применяется только в сухом виде. Тщательно измельченные листья добавляют в супы, похлебки, блюда из риса, а также салаты, содержащие яйца, рыбу. Благодаря своему пикантному аромату шалфей придает готовым блюдам изысканный вкус и запах. Очень выгодно иметь шалфей на подоконнике, что позволяет в любой момент использовать его для украшения стола и в качестве пряности. Он может служить приправой к дичи, мясным блюдам, шашлыку. Производители колбас и мясных изделий сдабривают свою продукцию шалфеем. В этом случае, кроме обретения приятного вкуса и аромата, колбасное изделие сохраняет и свои собственные. Предложенные варианты и советы помогут не только правильно вырастить шалфей на домашнем огороде, но и научиться его употреблять без негативных последствий для организма. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
