Шафран - драгоценная пряность

16.11.2017
771
0
0.0
Долгое время шафран был предметом роскоши. В Древнем Египте его использовали только жрецы и фараоны. В эпоху Возрождения шафран был более ценным товаром, чем золото. По этой причине эту пряность очень часто подделывали.
 
Преимущества шафрана:

- снижает уровень холестерина,
- омолаживает клетки глаз,
- разрушает свободные радикалы,
- регулирует уровень жира в клетках,
- увлажняет глаза,
- снижает склонность к депрессии,
- предотвращает рак,
- успокаивает усталые глаза,
- содержит много витамина B,
- тормозит атрофию глазных мышц,
- улучшает настроение,
- предотвращает болезни глаз.

Шафран по-прежнему остается дорогой пряностью. Интересно, что можно насладиться не только вкусом, но и запахом шафрана с помощью специальных благовоний.
На кухне шафран используется для ароматизации и окраски блюд. Шафран успешно подходит к мясу, рыбе, рисовым
лепешкам. В настоящее время шафран часто является компонентом ликеров.
Он выращивается не только из-за красивых цветов. Наиболее важной частью этого растения является красный ствол, из которого изготавливается драгоценная пряность.
Шафран растет на открытом солнце. Почвы под выращивание шафрана должна быть легкой, с нейтральным рН. Уход за плантациями шафрана является очень трудоемким, а плантации шафрана малоурожайные. Это растение размножается только вегетативно.
Аватар annakorol1807 Анна Король / annakorol1807
Журналист/Midgardinfo

Теги:золото, шафран, растение, пряность



Комментарии (0)
avatar
Читайте также