"Сочные отбивные: секреты идеального маринада

Чтобы отбивные получились сочными и нежными, важно правильно их замариновать. Маринад не только придает мясу вкус, но и делает его более мягким.

Секреты идеального маринада:

• Используйте кислые ингредиенты: лимонный сок, уксус или кефир размягчают мясо.
• Добавьте растительное масло: оно сохранит сочность отбивных.
• Не забудьте про специи: чеснок, перец, паприка и другие специи придадут отбивным аромат.
• Маринуйте мясо достаточно долго: от 30 минут до нескольких часов.
• Используйте герметичный контейнер: это позволит маринаду равномерно пропитать мясо.

Следуя этим советам, вы приготовите сочные и ароматные отбивные, которые понравятся всем.