Сырный кофе
| Сварить кофе: в турку налить 100 мл воды комнатной температуры, добавить щепотку соли и кофе, перемешать и поставить турку на самый маленький огонь. Держать турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка. Снять кофе с огня, дождаться, пока пенка осядет, снова возвратить кофе на огонь, повторить эту процедуру дважды. Затем отставить турку в сторону, добавить в нее одну чайную ложку холодной воды и накрыть турку блюдцем. Через минуту кофе будет готов. Сливки налить в кастрюльку, нагреть, не доводя до кипения. В горячие сливки добавить половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе. Взбить напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах. Ингредиенты: Кофе натуральный – 2 ч. л.; Вода – 100 мл; Сливки – 50 мл; Сыр сливочный – 50 г; Сахарная пудра – 0,5 ч. л.; Соль – щепотка. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
