Тесто с секретным ингредиентом: рецепт блинов, которые всегда получаются вкусными и нежными

Идеальное утро должно начинаться со вкусного завтрака, и для любителей сладких завтраков одним из лучших вариантов являются блины.

Кулинарная блогерка vika.cookstory поделилась рецептом вкусных и нежных блинов, которые тают во рту.

"Добавьте сливки в тесто, и вы получите неповторимый вкус и аромат", – советует кулинар.

Для приготовления блинов нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• сахар – 70 г
• молоко - 500 г
• сливки жирностью 20-35% – 100 г
• ванильный экстракт или ванильный сахар – 1 ч.л.
• соль - щепотка
• мука – 220 г
• растительное масло – 3 ст.л.

Сначала размешиваем до однородности яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Вливаем 150 г молока и перемешиваем.

Далее добавляем просеянную муку и венчиком размешиваем тесто до однородности, чтобы не было комочков. После этого вливаем остальное молоко, сливки и перемешиваем. Добавляем растительное масло, снова перемешиваем – и тесто для блинов готово.

Жарим блины на разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Наливаем примерно пол черпака по центру сковороды, а затем, прокручивая, помогаем тесту распределиться по всей поверхности. Переворачиваем блины, когда они начинают зарумяниваться с краев, и готовим еще несколько секунд с другой стороны.

"Готовые блины складываем на тарелку. Подаем с медом, ягодами, сгущенкой или еще с чем душа пожелает... и наслаждаемся", - добавила кулинар.