Торт к 8-му марта
| Требуется: Для теста: 125 г сливочного масла или маргарина, по 1 стакану сахарного песка или муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 2 ст. ложки порошка какао. Для крема: 3 яйца, 2/ 3 стакана сахарного песка, 3 ст. ложки муки, 1 1 / стакана крепкого кофе, 200 г сливочного масла. Способ приготовления Какао, сахар, маргарин хорошо растереть. Добавить 1 яйцо, а затем гашеную соду, муку и тщательно перемешать. Выложить тесто на смазанную маслом сковороду и выпекать в течение 20 минут при температуре 180 °C. Острым длинным ножом разрезать остывший корж, осторожно снять верхнюю часть. Нижнюю часть и боковинки промазать кремом. Верхнюю часть положить на крем и засыпать сахарной пудрой. На белом фоне будет нарядно выглядеть цифра «8», выложенная из кусочков шоколада, шоколадных конфет, мармелада, клюквы или ягод из варенья. Для приготовления крема растереть сахар с яйцами, добавить муку и снова растереть, чтобы не было комочков. Понемногу подливая холодный кофе, массу хорошо размешать и при непрерывном помешивании подержать на огне до загустения. Когда она остынет, массу небольшими порциями положить в размягченное масло и взбить. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
