Тот самый пышный омлет: рецепт завтрака, который никогда не подведет

31.05.2024
421
0
5.0

Многие любят завтракать именно омлетами.

С начинками и без, с добавлением муки, молока или сливок. На водяной бане, в духовке или просто на сковороде. Есть даже вариант приготовления омлета в пакете.

Своими секретами приготовления вкусного омлета на завтрак делятся звезды, шеф-повара, известные рестораторы, кулинары и фудблогеры.

Рецептом «того самого пышного омлета» поделились и на кулинарной странице в Инстаграм «Рецепты мира» .

И для его приготовления требуются следующие ингредиенты: яйца 6 шт, молоко, соль, сливочное масло.

«Самое главное правило, чтобы количество молока и количество яиц было одинаковым. Измеряйте на весах. Это секрет №1», - говорится в комментарии к рецепту пышного омлета.

То есть, на 6 яиц требуется примерно 350 мл молока.

Второй секрет состоит в том, что яйца и молоко не нужно сбивать венчиком, смешивать их надо легко, не прилагая никаких усилий. При этом готовая масса не должна получиться однородной. Яичную смесь просто необходимо легко перемешать и добавить соль.

Форму для запекания омлета рекомендуется смазать сливочным маслом. А саму форму взять небольшую и не плоскую.

Запекать омлет следует 40-45 минут при 180С до образования золотистого цвета.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Midgardinfo



Комментарии (0)
avatar