Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и эффектное для праздничного стола, на помощь приходят проверенные сочетания. Классический дуэт свеклы и сельди любят все, но не всегда есть время на приготовление сложной "Шубы". Этот рецепт — настоящая находка: он готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее!
Рецепт закуски, которую съедают за 5 минут
Вся прелесть этого блюда в его простоте и ярком, узнаваемом вкусе. Идеальный вариант, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты:
- Филе слабосоленой сельди: 1 шт.
- Отварная или запеченная свекла: 1-2 шт. (среднего размера)
- Черный бородинский хлеб: несколько ломтиков
- Майонез или густая сметана: 2 ст. ложки
- Зеленый лук или укроп: для украшения
- Зубчик чеснока (по желанию): для пикантности
Процесс приготовления:
- Готовим основу. Нарежьте черный хлеб небольшими квадратиками или кружочками (можно вырезать рюмкой). По желанию, его можно слегка подсушить на сухой сковороде или в тостере.
- Делаем свекольный мусс. Натрите свеклу на мелкой терке. Добавьте майонез (или сметану), щепотку соли и, по желанию, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.
- Нарезаем сельдь. Филе сельди нарежьте аккуратными ломтиками, соразмерными кусочкам хлеба.
- Собираем закуску. На каждый кусочек хлеба намажьте свекольную массу, а сверху красиво уложите ломтик селедки.
- Украшаем. Перед подачей посыпьте закуску мелко нарезанным зеленым луком или укропом.
Результат: Ваша быстрая, яркая и невероятно вкусная закуска готова! Подавайте немедленно и наблюдайте, как она исчезает со стола. | 
