Фрикадельки из курицы в томате

23.04.2018
819
0
0.0
Фрикадельки из курицы можно отнести к диетическим блюдам, так как мясо курицы нежирное, а способ приготовления — варка или варка на пару тоже является диетическим и подходит даже детям. Единственное, не всем можно употреблять чеснок и специи, тогда эти ингредиенты нужно или уменьшить или исключить из блюда. Фрикадельки можно приготовить из остатков фарша, заморозить и приготовить позже или добавить в суп.

Назначение: Детское меню, Рецепт на каждый день 
Приборы: Блендер, Мясорубка 
Основной продукт: Курица, Огурцы, Помидоры 

Количество штук: 15
 
 
Ингредиенты:

Филе курицы – 400 грамм
Лук – 1 штука
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль, специи – по вкусу
Томатная паста или свежие помидоры – 2-3 столовых ложки или 2-3 штуки
 
Описание:

Лук и чеснок предварительно очищаем и моем. Курицу отделяем от костей, если требуется. Филе курицы нарезаем на кусочки.
Можно пропустить все ингредиенты через мясорубку, я делаю проще – помещаю все в блендер и измельчаю за пару минут.
Из специй я добавляю черный молотый перец, хмели-сунели. Специи и соль добавляю непосредственно в блендер перед измельчением.
Из получившегося фарша формируем фрикадельки. Фрикадельки можно заготовить заранее и заморозить.
Фрикадельки отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 10.Можно отварить фрикадельки на пару.
Перекладываем фрикадельки в небольшую кастрюльку, заливаем томатной пастой или тертыми помидорами, немного воды, лавровый лист и тушим еще минут 5 – фрикадельки в томате готовы!
Подавать горячими с гарниром или овощами.
Аватар king22 Yosyp Korol
Главред/Midgardinfo

Теги:рецепт, овощи, гарнир, фрикадельки



Комментарии (0)
avatar
Читайте также