Фрикадельки из курицы в томате
| Фрикадельки из курицы можно отнести к диетическим блюдам, так как мясо курицы нежирное, а способ приготовления — варка или варка на пару тоже является диетическим и подходит даже детям. Единственное, не всем можно употреблять чеснок и специи, тогда эти ингредиенты нужно или уменьшить или исключить из блюда. Фрикадельки можно приготовить из остатков фарша, заморозить и приготовить позже или добавить в суп. Назначение: Детское меню, Рецепт на каждый день Приборы: Блендер, Мясорубка Основной продукт: Курица, Огурцы, Помидоры Количество штук: 15 Ингредиенты: Филе курицы – 400 грамм Лук – 1 штука Чеснок – 1-2 зубчика Соль, специи – по вкусу Томатная паста или свежие помидоры – 2-3 столовых ложки или 2-3 штуки Описание: Лук и чеснок предварительно очищаем и моем. Курицу отделяем от костей, если требуется. Филе курицы нарезаем на кусочки. Можно пропустить все ингредиенты через мясорубку, я делаю проще – помещаю все в блендер и измельчаю за пару минут. Из специй я добавляю черный молотый перец, хмели-сунели. Специи и соль добавляю непосредственно в блендер перед измельчением. Из получившегося фарша формируем фрикадельки. Фрикадельки можно заготовить заранее и заморозить. Фрикадельки отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 10.Можно отварить фрикадельки на пару. Перекладываем фрикадельки в небольшую кастрюльку, заливаем томатной пастой или тертыми помидорами, немного воды, лавровый лист и тушим еще минут 5 – фрикадельки в томате готовы! Подавать горячими с гарниром или овощами. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
