Тушеная капуста — простой рецепт

29.12.2017
211
0
0.0
Тушеную капусту вряд ли можно назвать праздничным блюдом несмотря на ее замечательный вкус и пряный аромат. Но, наверняка, это блюдо есть в рационе каждой семьи. Если его правильно приготовить, оно получится очень вкусным. Тушеную можно кушать как отдельное блюдо, а можно вместе с грибами, рыбой мясом. Важно только знать, как правильно ее приготовить!

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления тушеной капусты:

Капуста белокочанная – 0,5 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук – 2 шт.
Томатная паста (можно измельчить помидоры в блендере) – 2 ст. л.
Растительное масло – 4-5 ст. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Душистый перец – примерно 5 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Лук и морковь чистим, моем; снимаем верхние листья с капусты;
Лук режем на мелкие квадраты, морковь трем на крупной терке, капусту измельчаем соломкой;
Далее отправляем лук и морковь обжариваться на разогретом растительном масле в течение 2-3 минут;
Начинаем тушить измельченную капусту, лавровый лист и душистый перец;
Как только заварка готова, сразу же добавляем ее к капусте, перемешиваем все;
Заправляем блюдо томатной пастой (если используете помидоры, то предварительно измельчите их с помощью блендера в течение 1 минуты);
Затем добавляем в капусту соль и перец по вкусу;
Последний шаг – хорошо мешаем блюдо и оставляем тушиться при закрытой крышке еще на минут на 15, чтобы капуста стала мягкой!

Теги:БЛЮДО, капуста, гарнир, рецепт


Читайте также

Комментарии (0)
avatar