Гратин с луком-пореем и продуктами моря

12.04.2021
102
0
0.0
3 штуки лука-порея,

500 г смеси продуктов моря (кальмары, креветки, мидии),

2 яйца,

200 г сметаны,

2–3 столовые ложки сливочного масла,

2 столовые ложки натертого сыра (вкуснее всего, сорта «Эмменталь»),

соль, перец, немного мускатного ореха по вкусу.


1. Замороженные морские продукты залить холодной водой, довести до кипения и сразу слить воду, очистить, если требуется.

2. Белую часть лука-порея мелко нарезать потушить на сливочном масле.

3. Перемешать яйца со сметаной, добавить соль и специи, лук-порей.

4. Форму для запекания смазать маслом, выложить половину соуса с луком-пореем, затем слой продуктов моря, и остальную часть соуса.

5. Сверху посыпать натертым сыром и поставить в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Теги:Гратин, продуктами, моря, луком-пореем



Комментарии (0)
avatar