Идея для обеда: свиные ребрышки с летними овощами
Сочные, ароматные овощи и нежное мясо, замаринованное в гранатовом соусе – это очень вкусно, попробуйте!
Свиные ребрышки, запеченные с овощами
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек
- 1 кг картофеля
- 250 г баклажанов
- 250 г помидоров
- лук-порей (или 150 г репчатого лука)
- 50 мл соуса наршараб
- 2 ч.л. сушеных трав
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- 5 ст.л. растительного масла
Рецепт приготовления:
- Ребрышки нарезать. Добавить гранатовый соус наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.
- Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить сушеные травы, немного посолить. Перемешать.
- Лук-порей нарезать кольцами (репчатый – полукольцами). Помидоры нарезать небольшими кусочками. Баклажаны нарезать кубиками. В масло добавить выдавленный через пресс чеснок.
- Посолить, поперчить. Овощи и мясо выложить в форму для запекания. Полить растительным маслом с чесноком. Еще немного посолить, поперчить.
- Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов.
|
Читайте также
