Шашлык из картофеля с салом – почему бы и нет? Почему не подать его вместе с шашлыком из свинины. Вкуснее, когда перед приготовлением немного подержать картофель в специях с растительным маслом, сообщает Сегодня.
Картофель на мангале
Ингредиенты
- Молодой картофель
- Соленое сало
- Зелень
- Молотый перец
Способ приготовления
- Молодой картофель среднего размера тщательно помойте и нарежьте кружочками толщиной 1 см.
- Соленое сало нарежьте на квадратики – они должны быть тоньше, чем картофельные кружочки и меньше, чем диаметр картошки.
- Чередуя, нанизайте картофель вместе с салом на шампуры. Плотно заверните в фольгу и закрепите концы. Это поможет картофелю лучше пропечься.
- Готовьте над разогретыми углями в течение 20-25 минут, время от времени переворачивая.
- Затем снимите фольгу и дайте картофелю подрумяниться со всех сторон.
- Подавайте запеченный картофель, посыпав его свежемолотым перцем и рубленой зеленью.
| 
