Как отделить селедку от костей за несколько секунд: простая хитрость
| Блюда из сельди нравятся многим, и не удивительно, ведь вкус у этой рыбы отличный. Сельдь можно есть по-разному – в чистом виде с луком и маслом, сделать из ее отдельные закуски, или приготовить из него "шубу" или невероятный форшмак. Однако иногда приходится потратить много времени и сил, чтобы убрать все кости перед приготовлением. Опытные хозяйки знают, что обработать рыбу можно в считанные минуты, если использовать один хитрый трюк. Все кости отойдут вместе с позвоночником, и останется только филе сельди. Gazeta.ua расскажет, как это провернуть. Как быстро убрать кости из селедки Сперва удаляем голову острым ножом, затем разрезаем рыбу вдоль брюха. Аккуратно убираем внутренности и черную пленку, а после еще раз промываем селедку водой. Далее необходимо очистить рыбу от шкурки. Для этого делаем глубокий надрез вдоль хребта от головы к хвосту, удаляем спинной плавник, а затем убираем шкуру. Следующий шаг – отделение филе от хребта. Берем хвост и тянем в разные стороны, так мясо быстро отойдет от костей и ни одна из них не останется в рыбе. Останется лишь удалить кончики хвоста и нарезать филе сельди на кусочки. |
Комментарии (0) | |