Как приготовить мясной рулет с болгарским перцем и сыром

15.03.2018
586
0
0.0
Мясной рулет – отличный рецепт для праздничного меню. Фарш для него лучше приготовить самостоятельно. 

Мясной рулет с перцем

Ингредиенты на 4 порции:
  • 500 г говяжьего фарша
  • 100 г тертого сыра твердых сортов
  • 30 г мелко натертого сыра Пармезан
  • 2 больших болгарских перца разного цвета
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки и укропа
  • оливковое масло
  • соль, молотый перец
Рецепт приготовления:
1. Болгарский перец помыть, удалить перегородки и семена. Затем нарезать соломкой и потушить на оливковом масле до полуготовности под закрытой крышкой, после чего дать ему остыть.
2. Говяжий фарш соединить с тертым твердым сыром, добавить панировочные сухари, яйцо, соль и молотый перец. Тщательно перемешать. 
Рулет из шпината с лососем: рецепт Руслана Сеничкина
3. Выложить массу между двумя слоями пергаментной бумаги и скалкой раскатать пласт толщиной 0,5 см.
4. Снять верхний слой бумаги, всю поверхность фарша посыпать тертым пармезаном и мелко нарубленной зеленью. Выложить сверху болгарский перец и с помощью нижнего листа бумаги сформировать из мяса рулет.
5. Плотно завернуть получившийся рулет в бумагу для выпечки и завязать края. 
6. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течение 30-40 минут.
7. Готовый мясной рулет остудить и разрезать на порционные куски.

Теги:болгарским, Как, сыром, приготовить, Мясной, перцем, рулет


Читайте также

Комментарии (0)
avatar