Как сушить баклажаны
| Молодые плоды вымыть, очистить от плодоножек, нарезать кубиками или тонкими кружочками, высушить по приведенной выше технологии. Высушенные баклажаны смолоть на кофемолке, хранить в закрытой банке. Зимой использовать, добавляя их в рассольники, борщи, грибной суп или мясную подливку. Аналогично можно высушить и кабачки, но они незначительно влияют на вкусовые качества. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
