Невероятные котлеты с квашенной капустой по тайному рецепту: иначе вы готовить больше не сможете

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 500 г квашеной капусты;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 40 г манки;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. черного молотого перца;
• 40 мл растительного масла;
• панировочные сухари.

Приготовление котлет:

Тщательно промойте филе, обсушите его и пропустите через мясорубку. Мелко нашинкуйте луковицу. Квашеную капусту отожмите от сока и измельчите ножом.

 

Теперь соедините фарш, капусту, лук, манку и яйцо. Посолите и поперчите эту массу по своему вкусу и оставьте на 30 минут. После этого можно приступать к формовке котлеток. Ориентировочно их должно получиться около 15.

Обваляйте сформованные котлеты в сухарях и пожарьте на разогретой сковороде смазанной маслом. Подрумяньте их с обеих сторон, затем накройте крышкой сковороду и продолжайте жарить еще в течение 7-8 минут на маленьком огне.