Нежный яблочный пирог на сковороде: без духовки и хлопот

31.10.2024
244
0
5.0

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как можно сделать сладкий десерт без духовки.

Этот яблочный пирог легко приготовить, даже если нет духовки! Нежное тесто и ароматная яблочная начинка создадут уютный десерт к чаю.

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • щепотка соли
  • 250 мл кефира (можно заменить йогуртом или сметаной, ориентируйтесь на густоту теста)
  • 140–150 г муки
  • ваниль по вкусу (дополнительно можно добавить цедру лимона или апельсина)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • 5 маленьких яблок (достаточно, чтобы полностью покрыть дно сковороды)
  • 30 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • корица по вкусу

Приготовление:

Смешайте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир, ваниль, разрыхлитель и постепенно подсыпайте муку. Тесто должно быть немного жидким, как на блины.

Очистите и нарежьте их дольками.

На сковороде растопите масло, добавьте сахар и подождите, пока смесь не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет. Выложите яблоки и посыпьте корицей. Тушите их на слабом огне, пока дольки не начнут размягчаться.

Равномерно залейте яблоки тестом. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и готовьте около 30 минут, проверяя готовность теста. Осторожно переложите пирог на тарелку, лучше подождать, пока пирог немного остынет.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Midgardinfo



Комментарии (0)
avatar