Пикантная хрустящая капуста по-корейски: рецепт за 2 часа – и не нужно ждать, пока закваситься
| В сети опубликовали рецепт приготовления вкусной корейской капусты, которая наполнена вкусом. Сочетание острых специй, чеснока и ароматного маринада создает пикантную закуску, которая улучшит любое блюдо. Ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты. 2 моркови, нарезанные соломкой. 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный. 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные. 1 литр воды. 2 столовые ложки соли. 2 столовые ложки сахара. 100 мл уксуса. 1 чайная ложка молотого красного перца (для остроты и аромата). Инструкции: Мелко нашинкуйте капусту и нарежьте морковь тонкой соломкой. Нарежьте красный болгарский перец и измельчите чеснок. Положите все овощи в большую миску. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды. Добавьте соль, сахар, молотый красный перец и уксус. Тщательно перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Дайте маринаду остыть до комнатной температуры. После этого залейте овощи охлажденным маринадом, убедившись, что все хорошо покрыто. Оставьте капустную смесь при комнатной температуре примерно на 2 часа, чтобы она впитала ароматы. Также для хрустящей текстуры не давите и не сдавливайте капусту слишком сильно перед маринованием. Вот и все, наслаждайтесь этой яркой и пикантной капустой по-корейски в качестве закуски, гарнира или дополнения к любимым блюдам. Храните остатки в холодильнике, где они будут хорошо храниться в течение нескольких дней. |
Комментарии (0) | |