Иногда так хочется вернуться в беззаботное детство, где каждая выпечка была настоящим чудом. Рогалики на кефире — именно то блюдо, которое перенесет вас в те времена. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт позволит вам приготовить нежные, ароматные рогалики, которые станут идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 100 г
- Кефир: 220 г
- Масло растительное: 100 мл
- Мука: 550 г
- Разрыхлитель: 1,5 ч. л.
- Для начинки: густой джем, шоколад, корица с сахаром, яблоки, вишни – выберите то, что вам больше нравится.
Приготовление:
- В глубокой миске соедините яйца, сахар, кефир, растительное масло. Хорошо взбейте венчиком до получения однородной массы.
- Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. По желанию, на этом этапе можно добавить щепотку ванили или цедру цитрусовых для аромата.
- Замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. При необходимости добавьте немного больше муки.
- Разделите готовое тесто на 6 равных частей. Каждую часть тонко раскатайте.
- Каждый раскатанный круг теста разделите на 8 равных треугольных частей. На широкий край каждого треугольника выложите выбранную начинку.
- Аккуратно сверните рогалики, начиная с широкого края к острому.
- Выпекайте рогалики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Они должны стать золотисто-румяными.
Подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой по желанию. Наслаждайтесь этим простым и вкусным десертом, который принесет вам приятные воспоминания! | 
