Рыба, запеченная с овощами

18.04.2019
192
0
0.0
Рыба, запеченная.

Ингредиенты


Филе морской рыбы свежемороженое – 700 г

Мука пшеничная – 70 г

Масло растительное – 60 мл

Для рассола

Вода – 250 мл

Соль – 20 г

Способ приготовления

Воду довести до кипения, всыпать соль и перемешать. Рыбное филе опустить в полученный рассол и оставить на 5 минут. Затем вынуть из него, слегка обсушить, обвалять в муке, выложить в глубокий противень, сбрызнуть растительным маслом и запекать в предварительно разогретой духовке 7–8 минут.

Подавать на стол с огурцами, помидорами или мочеными яблоками.


Рыба, запеченная с овощами

Ингредиенты

Рыба мелкая (любая) – 500 г

Помидоры – 3 шт.

Перец сладкий – 3 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 150 мл

Соль, перец черный и красный молотый по вкусу


Способ приготовления

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и посолить. Репчатый лук и сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Помидоры измельчить аналогичным образом.

Лук обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, положить остальные овощи и слегка потушить, затем посолить, поперчить и снять с огня.

Добавить рыбу, перемешать, влить оставшееся масло, накрыть фольгой и запечь в духовке, разогретой до 180° C.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar