Салат луковый
| 2 луковицы, банка лосося, или 2 отварных кальмара, либо небольшая треска горячего копчения (или отварная), 2–3 столовые ложки майонеза. 1. Тонко нашинковать репчатый лук, сложить в дуршлаг и опустить в кипящую воду и сразу же вынуть. Вместо этого можно прокатать лук скалкой для теста. 2. Выложить лук на рыбу или кальмаров, залить майонезом. Примечание: кальмар чем меньше варится, тем нежнее, а чем дольше – тем грубее и волокнистее. Если варить его долго, то он станет по вкусу похож на мочалку. Чтобы его сварить правильно, надо опустить размороженного кальмара в кипящую воду. Как только вода снова закипит, заметить время и через 3 минуты кальмара вынуть. Воду при варке кальмара не солят. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
