Шоколадный торт
Нежный, ароматный шоколадный торт на домашнее торжество или просто к воскресному ужину
Для начинки: 1 белок 200 г сахарной пудры 150 г шоколада 100 г сливочного масла 150 г свежих или замороженных ягод 1 стакан жирных сливок Для украшения — взбитые сливки, шоколадные завитушки Яйца, сахар, размягченный маргарин, ванилин, молоко, какао и муку размешиваем до однородной констистенции Добавляем растопленный шоколад — 50 г темного и 120 г белого Выливаем смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму Ставим в разогретую духовку и выпекаем 1,5-2 часа Начинка: Взбиваем до густоты белок, постепенно всыпая сахарную пудру Добавляем 3 ст.л воды, продолжая взбивать Добавляем растопленный шоколад Понемногу добавляем масло и сливки, не переставая взбивать Готовый корж режем на 3-4 тонких коржа Смазываем их кремом и пересыпаем ягодами Оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы пропитался Украшаем торт взбитыми сливками и шоколадными завитушками |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
