Требования для подачи блюд согласно этикету
| Салфетку следует развернуть, сложить пополам и поместить на колени сгибом к себе, руки и губы надо вытирать верхней половинкой салфетки. Ни в коем случае нельзя закладывать салфетку за воротник. Последовательность подачи блюд является важной частью приема. Этикет рекомендует следующую последовательность подачи блюд: холодная закуска; горячая закуска; первое блюдо; вторые горячие блюда; десерты; фрукты. При подаче блюд нужно соблюдать несколько требований: нельзя касаться краев чашки или стакана; большой палец должен быть за краем тарелки; блюдце под чашкой всегда должно быть сухим; приборы надо брать только за ручки; следующее блюдо можно принести лишь тогда, когда убрана посуда из-под предыдущего; блюдо на тарелки следует укладывать в присутствии гостей, на подсобном столике. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
