Захочется выхватывать их прямо со сковородки: рецепт картофельных пирожков с колбасками и зеленью
| Пирожки, приготовленные из картофельного теста с сочной начинкой – привычное и любимое многими лакомство. Пирожки из картофеля с начинкой отличаются нежным и сочным внутренним содержимым, а также хрустящей корочкой. Это вкусное и сытное блюдо может быть подано как основное блюдо или закуска, идеально подходит для обеда или ужина. Кроме того, пирожки из картофеля с начинкой – не только вкусное блюдо, но и своеобразное отражение истории и традиций украинской национальной кухни. Они являются символом уюта и домашнего тепла, их аромат и вкус могут привести нас в далекое прошлое и напомнить о наших корнях и традициях. Итак, чтобы приготовить картофельные пирожки-зразы с начинкой из колбасок и зелени, понадобятся такие продукты:
Для начинки:
Далее нужно добавить измельченную зелень. Посолить и тушить, пока зелень не станет мягкой, около 10-15 минут. Добавить натертый сыр (по желанию). Картофель отварить в мундире до готовности. Затем превратить картофель в пюре. Добавить яйцо, специи и хорошо перемешать. Добавить немного муки и опять все перемешать. На ладонь кладем небольшое количество картофельной массы, на нее - начинку. Сформировать пирожки-котлетки. Чтобы облегчить процесс, руки нужно смачивать водой.Разогреть сковороду. Обжарить картофельные пирожки с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. |
Комментарии (0) | |