Зеленые щи из крапивы со щавелем
| 100 г щавеля, 100 г крапивы, 1–2 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1–2 крутых яйца, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 столовая ложка сметаны, соль по вкусу. 1. Сварить в 0,5 л подсоленной воды очищенный картофель. 2. Промыть и нарезать зелень крапивы (предварительно ошпарить) и щавеля. 3. Опустить зелень в щи и проварить еще 10 мин. 4. Добавить ложку пшеничной муки, размешивая щи. 5. Как только прокипят, снять с огня и перелить в тарелку. 6. Добавить разрезанные на половинки яйца и сметану. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
