Фатта - мясной суп
| Рецепт традиционного мясного супа коптских христиан, живущих в Египте. Мясной суп Fatta готовят египетские христиане как первое блюдо после окончания Великого Поста, на Пасху.Сварить мясо, добавив порезанный лук и приправы.Когда мясо станет мягким, бульон слить в отдельную кастрюлю.Разогреть на сковороде 2 ложки масла, обжарить мясо.Отдельно поджарить чеснок.В мясной бульон добавить мясо, уксус и чеснок, приправить и варить до готовности.В конце добавить рис.Подавать горячим с гренками. Ингредиенты: 500 г говядины (или ягнятины) лук 3 ложки масла 5 зубчиков чеснока ложечка уксуса 1-2 зернышка кардамона соль и перец по вкусу 2 стакана вареного риса гренки |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
