Форель в белом вине

30.06.2021
251
0
0.0
Вымытые стручки красного перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Разрезать на маленькие кубики. Очищенный лук нарезать кольцами. Очистить морковь. У вымытых стручков гороха удалить боковые жилки. Овощи положить в подготовленную посуду. Вымытую внутри и снаружи форель промокнуть салфеткой и сбрызнуть лимонным соком. Форель должна быть абсолютно сухой и чистой. Рыбу посолить и поперчить внутри и снаружи, положить на овощи, влить белое вино так, чтобы жидкость покрывала их наполовину. Посуду закрыть крышкой и варить рыбу на слабом огне около 45 минут. Подать на стол, украсив ломтиками лимона и веточками петрушки.

Сладкий перец — по 2 красных и зеленых стручка, лук — 2 шт., морковь — 4 шт., зеленый горох — 200 г стручков, форель (небольшая) — 4 шт., лимон — 2 шт., соль, черный перец, белое вино — 250 г, петрушка.

Теги:белом, вине, форель


Читайте также

Комментарии (0)
avatar