Карпаччо из ананаса
| Ананас – 1 шт. Корень имбиря – 100 г Вода – 500 мл Мед жидкий – 150 г Руккола – 150 г Бальзамический соус-крем – 150 г Ванильное мороженое – 400 г Базилик (соцветия) – 20 г Ананас очистить и нарезать тонкими ломтиками. Имбирь очистить, мелко порубить, смешать с водой и медом в кастрюльке, довести до кипения и добавить ломтики ананаса. Потомить 5 минут и слить через сито. Ломтики ананаса выложить на плоские тарелки в один слой, обильно посыпать листьями рукколы, полить бальзамическим соусом. В середину каждой тарелки выложить по шарику мороженого, декорировать соцветиями базилика. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
