Великий пост-2018: готовим яркий салат из овощей и кукурузы

12.03.2018
203
1
0.0
Если вы любите необычные сочетания, обязательно попробуйте этот салат. Микс консервированной кукурузы, оливок, болгарского перца, огурца, имбиря и свежей зелени никого не оставит равнодушным.
Салат "Радуга" из овощей и кукурузы
Ингредиенты:
  • 350 г консервированной кукурузы
  •  
  • 1 сладкий болгарский перец красного цвета
  •  
  • 200 г консервированных оливок или маслин
  •  
  • 80-100 г маринованного имбиря
  •  
  • 100 г свежей зелени (зеленый лук, укроп и петрушка)
  • 1 большой свежий огурец
  •  
  • растительное масло (оливковое, подсолнечное или тыквенное)

Рецепт приготовления:
1. Слить жидкость с консервированной кукурузы, высыпать ее в салатницу.
2. Сладкий болгарский перец помыть, очистить от семян и перегородок. Нарезать мелкими кубиками и добавить к кукурузе.
3. Вынуть маслины из маринада. Разрезать каждую маслину или оливку на четыре части вдоль, а потом поперек. Выложить в ту же салатницу на слой перца.

4. Маринованный имбирь нарезать очень тонкими полосками и добавить к остальным ингредиентам. Этот продукт придаст постному салату с кукурузой необходимую остроту.
5. Зелень помыть и отрезать стебли. Листья мелко порубить, высыпать в салатницу.
5. Огурец помыть, по желанию очистить от кожуры и тонко нарезать. Выложить на зелень.
6. Готовый салат посолить и заправить растительным маслом. Украсить веточкой зелени и подавать.



Читайте также

Комментарии (1)
avatar
1 rozamaria • 16:54, 29.03.2018
К сожалению не нашла маринованный имбирь,но салат получился вкусный!!! up  Спасибо за идею!Я как-то раньше боялась экспериментировать, но вдохновилась тем,что итальянцы смешивают несовместимое
Код
[url=http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html]gcook.ru

и получаются очень даже изысканные блюда.
avatar