Лосось с икорным кремом
| Оба кусочка лосося слегка посолить. Положить в сотейник, залить холодной водой, добавить 3-4 дольки лимона, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Поставить на огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня Положить кусочки лосося на тарелку аккуратно снять с них кожу Кусок лосося меньшего размера размять вилкой в пюре. Сливки слегка взбить, добавить вместе с соком половины лимона в пюре и перемещать, взбивая вилкой. Добавить красную икру Дать настояться 10-15 мин. Оставшийся кусок лосося положить на лист салата, сверху полить икорным кремом. Вам потребуется : - 2 куска филе лосося - 100 и 120 г - соль по вкусу - 1 лимон - 1 лавровый лист - 4 горошины черного перца - 100 мл сливок жирностью 33% - 1 ч. л. красной икры - лист салата ---------- Время приготовления: 15 мин Количество порций: 1 Калорийность 1 порции: 722 ккал белки - 44.9 г, жиры - 56.8 г. углеводы - 7.8 г |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
