Паштет из кролика в горшочке с тостами и малиновым вареньем
| Кролик 1 шт. Растительное масло 100 мл Репчатый лук 500 г Куриный бульон 1 л Молодой чеснок 50 г Тимьян 15 г Сливки 33 % 200 г Тостовый хлеб 4 ломтика Малиновое варенье 200 г Соль, перец Время приготовления – 1,5 ч Калорийность – 163 ккал Кролика разделать на филе без костей. Обработанное мясо обжарить в сотейнике на растительном масле, добавив очищенный и нарезанный репчатый лук. Затем в сотейник добавить куриный бульон, чеснок, тимьян, соль и перец, тушить до полного размягчения кролика и лука. Когда кролик будет готов, добавить сливки и выпарить в 2 раза, удалить веточки тимьяна, Охладить и пропустить мясо через мясорубку 2 раза. Готовый паштет разложить по горшочкам. Тостовый хлеб подпечь в тостере и подать к паштету с малиновым вареньем. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
