Теплая куриная печень с летними яблочками
| Зернистая горчица 150 г Мед 70 г Розмарин 30 г Оливковое масло 200 мл Летние яблочки 500 г Руккола 250 г Куриная печень 600 г Чеснок 6 зубчиков Соль, перец Время приготовления – 30 мин + маринование Калорийность – 92 ккал Смешать горчицу с медом, рубленым розмарином (20 г) и частью оливкового масла. Яблочки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и замариновать на 2 часа в горчичном маринаде. Рукколу промыть и просушить, выложить на тарелки. Куриную печень обжарить на сковороде на оставшемся оливковом масле с добавлением розмарина и чеснока, затем выложить вместе с маринованными яблочками на рукколу. Полить готовый салат оставшейся горчичной заправкой и посыпать крупномолотым черным перцем. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
