Что приготовить из зеленого лука? Простой и вкусный омлет для всей семьи

Весной и летом, когда на грядках много свежей зелени, каждая хозяйка ищет способы приготовить что-то вкусное и полезное. Зеленый лук — один из самых доступных и витаминных продуктов в это время. Однако, использовать его в больших количествах в салатах не всегда получается, да и не все члены семьи, особенно дети, любят его резкий вкус. Есть отличное решение — приготовить омлет с зеленым луком.

Почему именно омлет?

Главный секрет этого блюда в том, что при тепловой обработке зеленый лук теряет свой резкий вкус и запах, становится мягким и нежным. Автор статьи утверждает, что пропаренный лук в омлете даже немного напоминает рыбу на вкус. Это идеальный способ незаметно добавить витамины в рацион всей семьи.

Простой рецепт лукового омлета

Для приготовления вам понадобится всего два основных ингредиента:

• Большой пучок зеленого лука (без белой части).
• 3-5 яиц.

Пошаговая инструкция:

1. Мелко нарежьте зеленый лук.
2. Взбейте яйца с щепоткой соли до однородной массы.
3. Добавьте нарезанный лук в яичную смесь и хорошо перемешайте.
4. Вылейте смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду.
5. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Готовый омлет получается пышным, нежным и очень ароматным. Это блюдо станет прекрасным вариантом для завтрака или легкого ужина.