Капустные котлеты
| 1 кг капусты, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана манной крупы, 2 яйца, 1 столовая ложка маргарина, соль и сметана по вкусу. 1. Капусту нашинковать. 2. Залить молоком, добавить маргарин, соль и тушит на небольшом огне около 20–30 минут, помешивая. 3. Всыпать, размешивая, манную крупу и проварить еще 10 минут, помешивая массу. 4. Отделить белки от желтков. 5. Снять с огня капусту, слегка остудить и влить в нее 2 желтка. 6. Сделать из массы овальные котлетки, обмакнуть их в слегка взбитых белках, обвалять в панировочных сухарях и жарить котлеты на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, до появления румяной корочки. Подавать со сметаной. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
