Уха из ершей

Как и в предыдущих рецептах, мелкую рыбу, в данном случае – ершей, не чистят от чешуи, а только потрошат, затем ополаскивают, кладут в кастрюлю, заливают водой и ставят на ог...

Постное дрожжевое тесто

Если начинка сочная, в середине пирога сделать отверстие, чтобы он не лопнул от пара во время выпекания. ...

Буйабес

Если вы ломали голову, как же произносится это слово, то вашим размышлениям пришел конец....

Творожная пасха (без яиц)

Рецепты приготовления пасхи...

Суп из рябчика со свежими грибами

Тушку разрезают на 4-6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мин. ...

Суп с зеленым горошком

Блюда для поста с «ядением сварения»...

Пудинг с говядиной и почками

Это национальное британское блюдо впервые появилось в середине 1800-х гг. Для создания аутентичной атмосферы подайте его на стол в плошке, в которой пудинг готовился, обернутой в б...

Мясной хлеб с горошком и шампиньонами

Время приготовления: 70 минут...

Классическая подливка

Крестьяне так не обедали, это уж точно!
 ...

Севиче из дорады с авокадо

Этот чудесный перуанский рецепт идеален: ни прибавить ни убавить. Это легкое от природы блюдо, поэтому я с радостью включила его в свой режим питания. Единственный источник жиров в...

Приготовление дичи в глине

Для приготовления этого блюда, кроме дичи, нужна глина, причем не любая. Прежде надо проверить, годится ли глина, которая оказалась под рукой, для достижения поставленной цели....

Тушение. Способы кулинарной обработки дичи

Этот способ кулинарной обработки делает плотное мясо дичи более мягким....

Кабачки с копчёной курицей

Время приготовления: 20 минут
 ...

Сыр: подцепите кусочек вилочкой

Я страстно люблю сыр, и ничто не сможет меня заставить изъять его из своего рациона. Я помню, что сыр это один из самых жирных продуктов и что не вовремя съеденный сыр может дорого...