Спотыкач из черной смородины

Остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом, прохладном месте....

Студень с соусом из хрена и маринованных огурцов

Готовый студень выложить на тарелки, украсить тонкими кружочками лимона и яиц и подать на стол с огуречным соусом....

Солянка из рыбы монастырская

Выложить филе судака, горбуши и хека в большую кастрюлю, залить холодной водой, добавить черный перец горошком, 1–2 луковицы, корень петрушки и варить до готовности. ...

Сахарные мышки

Изготовление маленьких фигурок животных, например мышек или свинок, из помадки – любимое занятие английских детей (но приготовление настоящей помадки отнимает гораздо больше ...

Рыба, запеченная с овощами

Подавать на стол с огурцами, помидорами или мочеными яблоками....

Приготовление дичи на вертеле

Cамый и простой и доступный способ приготовления дичи на костре – на вертеле. В походных условиях обычно используют прямые ольховые, ореховые или кленовые ошкуренные ветки....

Особенности русской кухни

Русская национальная кухня сложилась под влиянием различных природных, социальных, экономических и исторических факторов. Главной ее особенностью является обилие и разнообразие про...

Глазурь из сахара для кулича

Чтобы определить его готовность, взять немного чайной ложкой и опустить в холодную воду....

Уха обыкновенная, двойная…

Варится уха около 15 мин. Когда побелеют и отвердеют глаза рыбы, а мясо будет легко протыкаться спичкой, уха готова.
 ...

Сельдь с гарниром

Перед тем как готовить сельдь, если она очень соленая, ее надо вымочить в воде или в некрепком настое чая в течение 3-4 часов. Филе можно вымачивать в холодном молоке: оно придает ...

Тарталетки с джемом

Существует несколько предположений, как возникло слово «джем», но гипотеза 1736 г., представленная в Британской энциклопедии, самая приятная: это слово произошло от фра...

Овощной плов

Блюда для поста с «ядением сварения с елеем»...

Паровая рыба. Секреты приготовления

Рыбу на пару варят в небольшом количестве воды. Приготовлять на пару рекомендуется филе судака, сома, щуки, налима, лосося. ...

Тыквенный тарт с шоколадным дном без выпечки

Гарри, Рон и Гермиона не могли дождаться, когда последние куски тыквенного пирога исчезнут с тарелок, чтобы отправиться к Хагриду и поздравить его с назначением на новую должность ...